食べる
EAT

千葉県の落花生作りは、明治時代に山武市（旧成東町）で始まったとされています。
この落花生を使用し、落花生味噌が作られます。
味噌といっても、大豆等で作られる味噌とは違います。
皆様が御存じの「ピーナッツ味噌」の事です。
地元では「落花生みそ」（味噌らっか）と呼ばれ、親しまれています。

ハマグリを網などで焼き、貝が開いたところを醤油等で味付けして食します。
ハマグリの美味しさを堪能出来ます。
山武市では、九十九里の海岸で捕れた新鮮なハマグリやイワシ料理を食べる事が出来ます。

アジを揚げた後、醤油・みりん・酢等で漬けこみます。
玉葱・人参・唐辛子等を一緒に漬けこむ事が多く、骨まで食べることができます。各家庭で味付けや漬け込む野菜も色々です。小アジであれば頭から尻尾まで食べることができるのでカルシウムもたっぷり吸収でき骨が元気になります。

海沿いの町で食されてきました。
新鮮なアジを用います。魚肉を叩きながら、ねぎ・味噌・生姜・等で味付けした物です。各家庭によって味付けは異なります。

九十九里地域で食されてきた料理です。
生食用の背黒いわしを甘酢で味付けし、おからと一緒に煮た物です。各家庭で味が異なり、生姜・柚子等で味付けします。
保存食として重宝されてきた、体にも良い料理です。

九十九里地域で食されてきた料理です。
生食用の背黒いわしを塩漬け・酢漬け・甘酢漬けにします。各家庭で味が異なり、生姜・唐辛子・ゴマ・柚子（好みの柑橘系）等で味付けします。
酢で漬ければ保存食となり、骨ごと食べられます。
体にも良い料理です。

お食事やご宴会等、用途に合わせてご利用いただけます。

新鮮な魚からヘルシーな鳥料理、自慢の釜めし他セットメニュー・キッズメニューも多数あります。

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ラーメンあきばは、南浜海水浴場・蓮沼海浜公園のすぐ近くにあります。

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漁師でもあるオーナーが経営しています。テレビでも紹介された料理店です。

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おいしいお肉をリーズナブルにをモットーに頑張ってます！！